Wilkommen bei Brillant-Catering

Werte Besucher,

hier finden Sie alle nötigen Informationen zu Brillant Catering. Lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen, so dass wir Ihnen ein unvergleichliches Catering-Erlebnis bieten können.

Betriebs- und Konferenzservice

 

Wir richten für Sie ihre Veranstaltung aus, ob Weihnachtsfeiern, Jubiläumsfeiern oder Betriebsfeste - wir organisieren, Sie feiern. Aber auch am Arbeitsplatz bewirten wir Ihre Meetings und Ihre Konferenzteilnehmer werden von uns mit Fingerfood, warmen oder kalten Buffets und Getränken versorgt. Unser Personal wird von einer Meisterhand mit über 30-jähriger Berufserfahrung geführt. Wir brillieren mit Individualität und hoher Eigenproduktion und es ist unser Bestreben Ihre persönlichen Wünsche jederzeit umzusetzen.



Familienfeier

 

Geburtstag, Konfirmation, Hochzeit oder Grillparty, bei uns bekommen Sie alles aus einer Hand. Buffet, Getränke, Geschirr, Mobilar und Geräte wie Kaffeemaschine, Grill oder Margaritabereiter usw. Wir liefern bauen auf und holen ab (auf Wunsch auch mit Betreuung).

 

Kalt-warmes Buffet (Beispiel) für ca. 30 - 50 Personen

Minestrone, gefülltes Spanferkel, deftiges Sauerkraut, gebackene Rosmarinkartoffeln
kleine Partyboulettchen mit Olivenspieß, kleine Fingerschnitzelchen, Chickendrums, griechischer Salat mit Schafskäse, Nudelsalat mit Ruccula, Mozzarella mit Tomate, frischem Basilikum
und Olivenöl, Käsespießchen mit Weintrauben auf frischer Ananas, Mousse au chocolate, bunte Partybrötchen

 

Tagungsversorgung ( Beispiel)

 

7.30 Uhr
Kaffee, Tee und Kleingebäck, Konferenzsäfte, Mineralwasser und Softgetränke
9.00 Uhr
Kaffee, Tee, belegte Brötchen und, oder Canapés, Fingerobst, Konferenzsäfte, Mineralwasser, Softgetränke
12.30 Uhr
Mittagsbuffet: grüner Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing, Vegetarisch: asiatisches Gemüseragout mit Chinareis, Vollkost: Hähnchenbruststreifen in einer leicht scharfen Curry-Safransauce, dazu Fingermöhren und gedämpfter Basmatireis, Brotvariation, Vanillecreme mit gezuckerten Erdbeeren, Obstkorb
16.00 Uhr
Kaffee, Tee und Kaltgetränke, hausgebackener Obst-Streuselkuchen,

Bei Kaltgetränken berechnen wir den effektiven Verbrauch.

Eine Auswahl von Arbeitsproben fotografiert vom Küchenchef: